Petites Idées pour Grandes UTopies

Véganisme

Je vous propose de vous familiariser avec des concept liés au spécisme, une première approche consise mais indispensable pour ceux qui ne connaissent pas encore le sujet. D’autres argumentations et informations viendront compléter cette présentation.

Définitions :

Spécisme

Larousse : pas d’entrée.

Wikipédia : Discrimination basée sur l’espèce, qui fait de l’espèce en soi un critère moral pour déterminer la manière dont un être doit être traité.
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Abolitionnisme

Larousse : Attitude, doctrine de ceux qui demandent l’abolition d’une loi, d’une coutume, en particulier de l’esclavage et de la peine de mort.

Wikipédia : L’abolitionnisme est un courant de pensée qui émerge dans le dernier tiers du XVIII^e siècle dans le monde occidental et vise la suppression de l’esclavage. Par extension, on utilise le terme pour tous les mouvements qui cherchent la suppression d’une tradition, d’une institution ou d’une loi. On parle par exemple de l’abolition de la peine de mort, de la torture, du travail, des privilèges, des prisons, de la prostitution.
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Anti-spécisme & abolitionnisme :

Il n’existe pas à ce jour de définition officielle de l’anti-spécisme (quelques infos et liens sur Wikipédia), mais vous aurez compris qu’il s’agit de rejetter la notion de spécisme considérée comme une grave discrimination au même titre que le racisme. De plus, considérant l’exploitation animale par les êtres humains comme de l’exclavagisme, l’abolitionnisme vise l’affranchissement de tous les animaux.

La pensée abolitionniste anti-spécisme n’accepte pas que des êtres soient considérés comme des propriétés. Tout comme le combat contre l’esclavagisme à l’époque de la traite des Noirs, cette lutte vise à libérer de la maltraitance et de toute exploitation tous les animaux en leur reconnaissant des droits comparables à ceux déjà admis pour l’espèce humaine.

Le véganisme est un engagnement majeur en faveur de cette philosophie.

Pour mieux comprendre la position abolitionniste, je vous propose de découvrir Les six principes de la position en faveur des droits des animaux énoncés par Gary L. Francione (découvert grâce à VivreVegan) :

1. La position en faveur des droits des animaux soutient que tous les êtres sensibles, humains ou nonhumains, ont un droit : le droit fondamental de ne pas être traités par d’autres comme leur propriété.
2. La reconnaissance de ce seul droit fondamental signifie que nous devons abolir, et non pas seulement réglementer, l’exploitation animale institutionnalisée – parce que se contenter de réglementer renforcerait l’idée que les animaux sont la propriété des humains.
3. Tout comme nous rejetons le racisme, le sexisme, la discrimination en fonction de l’âge et l’homophobie, nous rejetons le spécisme. L’espèce à laquelle appartient un être sensible n’est pas une raison permettant de lui refuser la protection offerte par ce droit fondamental, pas plus que la race, le sexe, l’âge ou l’orientation sexuelle ne sont des raisons d’exclure d’autres humains de la communauté morale.
4. Nous admettons qu’il n’est pas possible d’obtenir l’abolition immédiate du statut de propriété des nonhumains, mais nous appuierons seulement les campagnes et les actions qui font explicitement la promotion de l’objectif abolitionniste. Nous n’appuierons aucune action qui vise prétendument à « améliorer » la réglementation de l’exploitation animale. Nous rejetons toute campagne faisant la promotion du sexisme, du racisme, de l’homophobie et d’autres formes de discrimination contre l’être humain.
5. Nous reconnaissons que le pas le plus important que nous pouvons faire dans notre marche vers l’abolition est d’adopter un style de vie végan et d’éduquer les autres à propos du véganisme. Le véganisme est le principe de l’abolition intégré dans la vie personnelle de chacun et la consommation de viande, de poisson ou de produits laitiers, ou encore l’utilisation de quelque produit animal que ce soit est incompatible avec la perspective abolitionniste.
6. Nous considérons le principe de la non violence comme un principe fondamental du mouvement pour les droits des animaux.

Anti-spécisme & anti-humanisme :

Les personnes évoquant l’anti-spécisme sont souvent taxées d’anti-humanistes, cette critique naïve me parait venir d’une vision particulièrement simpliste des choses.

Pour ma part, il est vrai que je ne reste pas focalisée sur l’humain, pour moi ses besoins ne sont pas plus importants que ceux des autres animaux, de la planète qui les accueille, ou de l’univers qui les entoure, d’autant plus que ces besoins sont souvent abbérants et liés à l’économie ou la culture, notions qu’il a inventé et auxquelles il s’est assujetti.

Pour autant, considérant l’être humain comme je considère tout les autres êtres, je lui reconnais aussi des droits inaliénables et me bats également pour sa liberté. Je pense en fait que si l’on respectait davantage les êtres indépendamment de leur espèce, nous serions plus aptes à nous respecter nous-mêmes.

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Entre nous :

Etes-vous familier avec les notions résumées dans cet article?

Avez-vous des informations à apporter afin de compléter ou nuancer ces définitions?

Que pensez-vous de l’idéologie qui refuse le spécisme et de l’abolitionnisme?

Comme entrée en matière, je vous propose une rapide familiarisation avec les idées essentielles du sujet. En effet, j’ai remarqué que les questions qui reviennent le plus fréquemment sont : qu’est ce que le végétalisme, pourquoi devenir végétalien et que mange un végétalien. J’y réponds donc brièvement dans cet article afin d’éclairer ceux qui ne connaissent pas  encore le sujet.
Notez que ce n’est qu’une première approche, des explications plus détaillées viendront pour expliquer pourquoi et comment l’on devient vegan ; pour donner des renseignements sur les animaux, l’environnement et la société ; ainsi que des informations plus précises sur la nutrition sans produits animaux et l’équilibre alimentaire.

Définitions :

Végétarisme

Larousse : Régime alimentaire excluant toute chair animale (viande, poisson), mais qui admet en général la consommation d’aliments d’origine animale comme les œufs, le lait et les produits laitiers (fromage, yaourts).

Wikipédia : Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale, mais autorise parfois celle de certains produits du règne animal comme les produits laitiers, les œufs, le miel, etc.
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Végétalisme

Larousse : Régime alimentaire excluant tout aliment d’origine animale.

Wikipédia : Le végétalisme, ou végétarisme strict, est une pratique alimentaire qui, comme tout régime végétarien, exclut toute chair animale (viande, poissons, crustacés, mollusques, etc.) ainsi que les produits dérivés des animaux (gélatine, etc.), mais qui rejette, de surcroît, la consommation de ce qu’ils produisent (œufs, lait, miel, etc.). Le végétalien ne consomme donc aucun aliment provenant du règne animal.
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Végéta*isme

Pour information, ce terme est employé pour désigner à la fois le végétalisme et le végétarisme.

Veganisme

Larousse : le terme veganisme n’est pas une entrée du dictionnaire.

Wikipédia : Le terme vegan est un néologisme anglo-saxon parfois traduit par « végétalien ». Il est employé en français aussi bien en adjectif qu’en nom commun. Il est parfois orthographié dans sa forme francisée « végane » ou « véganien ».
Au delà du choix d’un régime alimentaire végétalien (ni chair animale, ni sous-produit animal : lait, œufs, miel), un vegan évite tous les produits d’origine animale, que ce soit pour ses habits, chaussures, produits cosmétiques, objets divers, agriculture, loisirs. Les vegans n’utilisent donc ni cuir, ni laine, ni fourrure, ni soie, ni cire d’abeille, ni produits testés sur les animaux. La liste des produits d’origine animale d’usage quotidien serait trop longue à établir, quelques exemples :
* la gélatine dans les bonbons ou les pellicules photos
* l’albumine pour filtrer certains jus de fruits
* la colle de poisson pour blanchir certains alcools
* du sang ou des os calcinés comme engrais dans certaines formes traditionnelles d’agriculture
Le « veganisme » présente ainsi une dimension plus politique que le végétalisme, mot qui désigne plutôt le régime simplement alimentaire.
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9 raisons pour devenir vegan

Il existe des dizaines de raisons qui poussent un individu à devenir végéta*ien, chaque personne a son propre avis sur la question. Les raisons énumérées ci-dessous me sont personnelles, je vous en donne un petit échantillon à titre d’exemple.

• pour ne pas causer la mort d’animaux

• pour ne pas être complice de la maltraitance animale

• pour ne pas encourager l’exploitation animale

• pour protéger la biodiversité

• pour préserver l’environnement

• pour soigner sa santé

• pour ne pas soutenir un système de production inadapté

• pour vivre en harmonie avec soi-même et le monde

• parce qu’il n’est pas interdit de penser par soi-même

• parce que c’est beau quand même une vache, une poule, un brochet… aha on avait dit seulement 9 raisons, ok.

Que mange un végétalien ?

Un végétalien se nourrit de tout ce qui ne provient pas des animaux, c’est-à-dire céréales, fruits et légumes, légumineuses, plantes et champignons…
Un végétalien ne mange pas de chair animale (boeuf, porc, poisson, volaille, etc.), de produits laitiers, d’oeufs… Il est très difficile aujourd’hui de suivre un tel régime strictement car les produits animaux sont  cachés un peu partout dans l’alimentation industrielle (gélatine, os, sang…).
Cuisiner soi-même à partir de matières premières peut souvent être une solution à ce problème, selon moi cela a également pour effet d’entretenir des relations plus saines avec son alimentation.
Comme exemple, vous pouvez consulter les recettes de PIGUT, elles sont toutes végétaliennes et bien sûr délicieuses!

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Entre nous :

Aviez-vous déjà entendu ces termes autour du véganisme? Les raisons du végétalisme vous étaient-elles connues? Les comprenez-vous?
Avez-vous déjà goûté des plats végétaliens? En cuisinez-vous vous même?
Végéta*iens, qu’est ce qui vous a poussé vers votre choix personnel?